5月5日のこどもの日は、家族や親戚で集まってお祝いをするという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
こどもの日をもっと知れば、お祝いの時間がさらに充実したものに。
またお子様からご高齢の方までみんなで食べやすいデザートを、今年は手作りしてみませんか？
こどもの日のお祝いにぴったりな、簡単デザートのレシピも紹介します。
こどもの日をもっと知ろう！
5月5日の「こどもの日」は、子どもの健やかな成長を願う日です。
さらに詳しい由来や、飾り・食べ物の意味を知ると、毎年のお祝いがさらに楽しくなるでしょう。
・こどもの日の由来は？
5月5日はもともと「端午（たんご）の節句」であり、男の子が無事に成長することを祈る行事として、親しまれてきました。
5月5日が「こどもの日」と呼ばれるようになったのは、昭和23（1948）年のこと。
国民の祝日が制定された際、端午の節句にあたる日が「こどもの日」として定められました。
こどもの日は男女関係なく、子どもを大事にして、子どもの幸せを祈る大切な一日とされています。
鎧や兜、こいのぼりを飾り、ごちそうやかしわもち、ちまきを食べて、お祝いします。
・五月人形や鯉のぼりはどうして飾るの？
鎧飾りや兜飾り、武者人形などの五月人形を飾るのは、もともと武家社会から生まれた風習といわれています。
鎧や兜が体を守るものとされ、子どもを事故や病気などの災いから守る願いを込めて飾られるようになりました。
鯉のぼりは「急流をさかのぼり、滝をのぼって竜となり、天へのぼる」という中国故事に由来しています。また、鯉は池や沼、どのような場所でも生きられる生命力も持っています。
こうしたことから、鯉のぼりには「子どもに健やかに育ってほしい」「立派に成長してほしい」という意味が込められているそうです。
・かしわもち・ちまきを食べる理由は？
こどもの日に食べるものとして「かしわもち」「ちまき」が代表的です。
全国的に食べられているのはかしわもち、関西ではちまきが主流とされています。
かしわもちを包む柏の葉は、新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、「家系が絶えない」という意味をもつ縁起物とされ、こどもの日に食べられるようになりました。
一方でちまきは、笹の葉で包まれています。
笹には邪気を払う意味があると考えられており、厄除けの願いを込めて食べられてきました。
どちらも、子どもの健やかな成長を願う行事食として受け継がれています。※由来や意味については諸説あります。
米粉でもっちり！かしわもち風いちごあんサンドのレシピ
お子様からご高齢の方まで家族みんなで食べられる、かしわもち風いちごあんサンドのレシピを紹介します。
米粉のもっちりとした生地は、薄めに焼き上げて噛み切りやすくしています。
具材をクルッと巻くと、まるで柏の葉で包んだような見た目に。
中身はあんこだけでもよいですが、ホイップやいちごも入れると見た目が華やかになり、お祝いの席にぴったりです。蒸し器は使わずに、フライパンで簡単に作れます。
・かしわもち風いちごあんサンドの作り方
＜材料（白2個・抹茶2個分）＞
米粉…40g
片栗粉…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
ベーキングパウダー…小さじ1/4
水…50ml
抹茶…小さじ1/4
油…適量
こしあん…40g
ホイップクリーム…適量
いちご…4個
＜作り方＞
1.ボウルに米粉、片栗粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、水を少しずつ加えてよく混ぜる。
米粉によって吸水量が異なるため、少しずつ水を加えてください。クレープ生地のように、サラッと流れ落ちるくらいになるまで、水を加えましょう。
2.フライパンに油を薄く引いて中火で熱し、直径10cm程度になるよう生地を流し入れて2枚焼く。
残りの生地に抹茶を加え、同様に2枚焼く。
抹茶は少量の湯で練ってから生地に加えると、ダマになりにくいです。
フッ素樹脂加工のフライパンを使う場合、油は省略しても問題ありません。
3.2にこしあん、ホイップクリーム、4等分にしたいちごを載せて半分に折りたたむようにして包む。
生地がくっつきやすいので、クッキングシートの上で作業すると包みやすくなります。
＜ポイント＞
包む具材は、いちごの代わりにバナナやキウイフルーツなどのフルーツでもよく合います。
ホイップクリームの代わりにクリームチーズもおすすめです。
※噛む力がまだ十分でない小さなお子様やご高齢の方が召し上がる際は、食べやすい大きさに切るなど、様子を見守りながら無理のないようにお楽しみください。
こどもの日を楽しくおいしくお祝いしよう！
こどもの日の意味を知れば、毎年のお祝いがさらに特別なものに。
とはいえ、すべて伝統どおりにする必要はなく、それぞれの家庭に合った楽しみ方で大丈夫です。
子どもの成長を願いながら、思い出に残る一日を過ごしましょう。
